关于农产品食品检验员资格证考证报名的较新通知

农产品食品检验员证报考新政策通知

，广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。

二、申报条件
 
具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1） 累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。

（2） 取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，或有大专（含）以上*，累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1） 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职  业或相关职业工作 5 年（含）以上。


（2） 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业书。


（3） 具有大专及以上本专业或相关专业书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职  业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。根据*和工龄情况综合审核资料，另须取得相应等级资格证书。


三、课程内容
1.食品检验的感官检验技术；


2.食品检验的化学基础；


3.实际操作技能培训；


4.食品检验概述；


5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；


6.误差分析与数据处理；


7.化学分析与检验技术；


8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术