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    企业信息

    广州圣问技术服务有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 广州市 黄埔区 鱼珠街道 鱼珠社区 狮山路38号原东方电大校内
  • 姓名: 鲁来恩
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    青岛食品安全检测员培训流程

  • 所属行业:教育 职业技能培训 技能培训
  • 发布日期:2023-06-07
  • 阅读量:23
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 个
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:广东广州黄埔区  
  • 关键词:青岛食品安全检测员培训流程

    青岛食品安全检测员培训流程详细内容

    各食品生产企业及有关人员: 根据国家质检总局国质检食监〔2006〕365号通知,为科学地规划和食品生产工作,从生产加工源头严把食品质量安全关,全面实施食品质量安全市场准入制度,国家质检总局已先后分三批(批5类食品:大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋,*二批10类食品:方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品,*三批13类食品:糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品,淀粉及淀粉制品)对总共28类食品实施食品质量安全市场准入制度。2006年, 国家质检总局决定自9月1日起,对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下,食品生产企业中检验人员的任职已成为影响企业能否达标的重要因素。
    理论知识 1、基础知识:主要包括企业检验报告的力、国家相关法律法规对检验人员的基本要求和职业道德、对检验检报告的审查判断、化验室建设、管理、安全的基本知识以及《计量法》、《食品安全法》、《产品质量法》; 2、检验知识:主要包括食品理化检验和微生物检验的基本常识、检验的前期准备及常见的检验设备和仪器的使用与维护。 实验操作技能培训 1、理化检验实验技能:重量法、容量法、电化学分析法等理化检验项目的原理和实验操作(按照培训根据出厂检验项目具体设置); 2、微生物学实验技能:培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数计数以及大肠菌群检验等; 3、检验结果分析判定:填写原始记录和检验结果判定;
    青岛食品安全检测员培训流程
    模块一 食品感官检验的生理和心理基础 模块二 食品理化检验基础与基本知识培训 (重点掌握食品分析结果的数据处理方法,一般掌握样品的采集、制备与保存、分析结果误差处理及食品分析检验报告单的基本知识,了解样品预处理的一般方法及选择恰当的食品分析方法需要考虑的因素) 模块三 食品的仪器分析与检验 (重点掌握紫外可见分光光度计、旋光仪,快速筛选分析仪、分析天平等仪器的操作,一般掌握液相色谱分析法、气相色谱分析法等,了解光谱分析法如原子分光光度仪、ICP等离子电感耦合分析仪的操作及原理) 模块四 食品微生物检验方法及操作 (菌落总数,大肠菌群、霉菌、酵母菌等指示菌为重点掌握,了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙门氏菌等检测方法) 模块五 食品检验报告的编写及判读
    青岛食品安全检测员培训流程
    相关在校,准备从事食品教学、科研、食品生产经营、食品卫生监督和检测、咨询的人员;食品生产加工企业质量管理人员、食品生产加工企业检验化验人员;(食品企业包含:茶叶、乳制品、饮料、酒类、焙烤食品、调味品、糖类、方便食品、肉制品、休闲食品、速冻食品、罐头类、果蔬类、酱菜类、粮油制品等)。
    青岛食品安全检测员培训流程
    根据国家职业技能大纲要求对食品检验人员的规定编写食品检验的培训内容,选取通用的知识对检验员的培训,主要包括了检验基础知识和知识,检验技术及检验操作技能,食品行业的基本的法律法规等主要内容包括:1、食品检验概述; 2、食品检验的化学基础; 3、食品检验的感官检验技术;4、食品分析与检验技术; 5、食品检验的微生物检验技术; 6、化学分析与检验技术;7、仪器分析与检验技术; 8、误差分析与数据处理;9、实际操作技能培训; 10、相关法律法规要求; 11、国家标准知识普及实验室安全基础。
    报名提交资料: 1、身份正复印件 1份 2、复印件1份 3、2寸蓝色底版彩色免冠照3张(或电子版照片) 4、非理工毕业生需提交相关工龄原件(格式不限,盖公司公章) 5、报考技师或技师需提交相关一篇(不必是作者,未经发表也可); 6、没有*或遗矢的可以提交相关单位的明(格式不限,盖公司公章) 7、报考技师需提交工证书复印件或助理及以上书复印件 8、报考技师需提交技师证书复印件或及以上书复印件 全国各地循环定期开课,详细安排敬请来电咨询!
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    欢迎来到广州圣问技术服务有限公司网站, 具体地址是广东省广州市黄埔区狮山路38号原东方电大校内,联系人是鲁来恩。 主要经营商务服务相关产品。 单位注册资金未知。 你有什么需要?我们都可以帮你一一解决!我们公司主要的特色服务是:计量检测技术服务,职业技能培训,化验检测技术服务等,“诚信”是我们立足之本,“创新”是我们生存之源,“便捷”是我们努力的方向,用户的满意是我们较大的收益、用户的信赖是我们较大的成果。