珠海食品检验员培训考试开始报名啦

关于开展食品检验员证鉴定考核通知




各有关单位：
为进一步规范食品生产工作，根据食品管理总局制定的《食品生产管理办法》及相关细则规定，食品生产加工企业必须严格执行检验员持证上岗的职业准入制度, 确保从事食品质量检验的相关人员具有相应检验和能力。


一、鉴定对象：


企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企 业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。


二、鉴定内容：


国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：
1.食品检验的感官检验技术；
2.食品检验的化学基础；
3.实际操作技能培训；
4.食品检验概述；
5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；
6.误差分析与数据处理；
7.化学分析与检验技术；
8.仪器分析与检验技术；
9.食品检验的微生物检验技术。
农产品检验员

三、鉴定方式：


分理论考试和技能考核，通过后，由劳动和社会**部颁发相应**书（证书长期有效，*年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的凭证）。



四、职业鉴定等级及费用：


本次鉴定为初级、中级、高级三个等级，和高级技师另行安排（提前通知）。其中初级1800/人；中级2000元/人；高级2200元/人（含教材、资料、培训考核、及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。

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